Atelier du 18 novembre

On a bien rigolé vendredi soir avec la confection des beureks, friands aux épinards et à la feta ... c'est qu'il faut avoir du savoir faire pour transformer une boule de pâte en une galette très fine, qui une fois superposée à 4 autres constituent le feuilletage.

Recette d'Albanie, sous la conduite de Blérina, mais en partageant nos expériences, nous avons découvert qu'il existait des beureks au Kosovo, en Algérie et probablement dans plein d'autres pays !

Au menu de cette soirée élaborée et partagée entre 15 personnes, dont 3 jeunes venues avec leurs mères :

- Beureks aux épinardes accompagnés d'une salade
- crumble aux pommes.

 

 

Nous avons profité de cette soirée pour :
- structurer un peu plus nos ateliers et répartir mieux les tâches entre nous
- élaborer le menu du prochain atelier qui aura lieu le vendredi 9 décembre, avec un super couscous et des desserts chocolatés !


Inscription obligatoire comme d'habitude !



PROCHAIN ATELIER : VENDREDI 9 DECEMBRE - 18h-22h

Babel Cook en Octobre !!!

Cité en Fête le 8 octobre ...

Babel Cook était présent sur la fête citoyenne organisée par la Ville d'Auray ; bien visible, dans un stand près de l'entrée, nous avons pu accueillir de nombreuses personnes qui ont joué le jeu en amenant un légume, en l'épluchant avec  nous afin d'élaborer une soupe géante qui a été bien appréciée en fin de journée !

Cette journée a permis de faire connaître notre association et son action !



 

 

 

 http://www.ouest-france.fr Cite en fête
 http://www.letelegramme.fr cite-en-fete-

Atelier  le 14 octobre

Après le Festival des Galettes au mois d'Août puis Cité en Fête, l'association a repris ses activités normales : un atelier s'est déroulé à l'Espace Jeunesse du Gumenen : 11 personnes ont confectionné un repas dans la joie et la bonne humeur !

Au menu :

- Soupe de tomate / lentilles

- Gratin dauphinois 

- Mousse de fruits rouges

Lors de cet atelier, une journaliste d'Ouest France est venue pour faire un papier sur notre association

ouest-france.fr -avec-babel-cook-echange-et-cuisine

Photo Ouest France

PROCHAIN ATELIER : Vendredi 18 Novembre

N'oubliez pas de vous inscrire !!!

BABEL COOK au Festival des Galettes du Monde !

Galerie de photos du stand de Babel Cook sur le Festival des Galettes 2016 !
Merci à tous pour votre engagement dans la bonne humeur !

http://galettesdumonde.free.fr

 

 

 

 

BABEL COOK au FESTIVAL des GALETTES du MONDE

 

  Présentation du festival 2016

Babel Cook sera présente au Festival des Galettes du Monde à St Anne d'Auray le dimanche 28 août.

Au menu des dégustations de plusieurs pays  : République Démocratique du Congo,  Kosovo, Albanie, Madagascar, Géorgie, Bénin et France ...

Venez  nous retrouver sur notre stand !

http://galettesdumonde.free.fr/ 

page Facebook Festival Les Galettes Du Monde

 

 

Tarte, tarte et tartes ...

Le vendredi 8 juillet, changement de décor ! Nous nous retrouvons dans une cuisine de l'Espace Enfance Arlequin pour notre atelier de cuisine ... 11 personnes se sont réunies pour confectionner des ... tartes et les déguster ensuite.

Au menu :
- Tarte à l'oignon rouge, pomme, chèvre et noisette
-Tarte aux tomates, olives et pignons
- Tarte aux carottes et lentilles de corail
Pour chaque tarte, différentes farines ont été utilisées (petit épeautre, riz ...)

En dessert, moelleux au chocolat et fraises !

Cet atelier a été l'occasion d'échanger sur l'organisation  de Babel Cook pour être fin prêt lors du Festival des Galettes du Monde :

http://galettesdumonde.free.fr/

Prochains rendez-vous les 26 et 27 août pour deux journées de cuisine !!!